لقد اتخذت خطوة مهمة ومسؤولة على طريق الجمال والصحة: اتبعت نظامًا غذائيًا. أفضل جزء في هذا هو أنك تستمر في تناول الطعام اللذيذ والمرضي وتنغمس في أطباق مختلفة ، لأن نظام Ducan الغذائي يقدم قائمة طعام للأسبوع ، وبفضل ذلك لن تمل من الرتابة. علاوة على ذلك ، هذا صحيح بالنسبة لجميع مراحل النظام الغذائي ، حتى الأكثر صرامة - "الهجوم".
حمية دوكان: وصفات للهجوم
نظرًا لأن المرحلة الأولى تتضمن حصريًا الأطعمة البروتينية ، مثل اللحوم (لحم العجل ، ولحم البقر ، والخيل (باستثناء إنتركوت ولحم الخاصرة من لحم البقر) ، والأرانب) ، والدواجن (لا يمكنك أكل جلد الدواجن ، وكذلك البط والأوز) ، والأسماك والحليب منزوع الدسم ، وبالتالي ، فإن الأطباق سوف تتكون فقط من المنتجات المذكورة أعلاه ، بدون الخضار والفاكهة والفطر.
ومع ذلك ، يمكنك استخدام التوابل (الكاري ، والكركم ، والفلفل ، والقرنفل ، واليانسون ، إلخ) ، والبصل ، وعصير الليمون والليمون (كتوابل) ، والملح ، والخردل ، وصلصة الصويا. معهم ، من السهل تحضير الصلصات للحوم والأسماك وتتبيل الدجاج وإعداد السلطات.
ماذا وكيف تطبخ
- يمكن سلق اللحم والدجاج ، مطهي ، متبل.
- نوصي بغلي أو شواء السمك.
- تعتبر منتجات الألبان قليلة الدسم جيدة بمفردها وكمكون في السلطات (مثل البيض والجبن والدجاج والمرق) ؛
- المأكولات البحرية ممتازة مسلوقة وفي السلطة.
يمكنك أيضًا "تحسين" الوصفات المعتادة. على سبيل المثال ، تُصنع "اللحوم الفرنسية" تقليديًا من لحم الخنزير ، لكنها محظورة في المرحلة الأولى. لذلك ، كبديل ، نقترح تناول لحم العجل أو لحم البقر. بعد ذلك ، نقطع اللحم الطازج إلى شرائح رفيعة ، ونضعها على صينية خبز في فرن مسخن مسبقًا. ضعي حلقات البصل على الوجه ورشي البهارات ورشي عليها بصلصة الصويا ورشي الثوم. يمكنك إضافة بعض الكاتشب الدايت. في الوقت نفسه ، لا طماطم وجبن ، لكن ألذ من أي وقت مضى.
تفضل. بعد "النظام الصارم" (الذي هو في الواقع مرضٍ ولذيذ) ، ننتقل إلى مراحل جديدة تقدم المزيد والمزيد من المنتجات الجديدة في نظامنا الغذائي. دعونا نلقي نظرة عليهم.
منتجات حمية دوكان ("الرحلات البحرية" و "التوحيد" و "الاستقرار")
اللحوم ومخلفاتها
- ستيك على الصنبور أو الكتف ، لحم بقري مشوي ، لحم الخاصرة ، حافة رفيعة ، حافة سميكة ، لحم عجل إسكالوب.
- اللسان والكلى وكبد العجل.
- لحم الخنزير ، بما في ذلك الدجاج (بدون الجلد والدهون) ولحم الخنزير المقدد واللحوم المجففة.
- لعبة (الغزلان ، الدراج ، الحجل ، الأرنب).
- أرنب أو أرنب.
سمك البحر
الرنجة (بطارخ الرنجة) ، الماكريل ، السردين ، الجزر الأبيض ، التونة ، سمك القد (بطارخ القد) والحدوق ، سمك النازلي ، الدنيس ، سمك المفلطح ، الوحيد ، الهلبوت ، سمك السلور ، سمك القد ، القد ، البياض الأزرق ، البوري ، البوري ، سمك أبو سيف ، بريليانت.
أسماك النهر
- سمك الفرخ ، سمك السلمون (كافيار السلمون) ، التراوت.
أصابع السلطعون (سوريمي)
مأكولات بحرية
- بلح البحر والمحار والكركند وسرطان البحر والجمبري وقطع البحر والقواقع البحرية والمحار.
الدواجن والبيض
- دجاج ، كبد دجاج ، دجاج ، سمان. بيض الدجاج والسمان.
- لحم نعامة ، حمامة ، دجاج غينيا ، ديك رومي.
منتج البان
- جبن قريش قليل الدسم ، زبادي يوناني ، حليب.
- الأجبان: الريكوتا والكوارك.
نخالة الشوفان
- 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان كل يوم.
البروتينات النباتية والخضراوات
- خيار ، طماطم ، فجل ، بصل ، كراث ، خس ، فلفل.
- جزر ، شمندر ، لفت ، لفت ، كوسة ، كوسة ، باذنجان ، ملفوف بأنواعه.
- الهليون والخرشوف والسبانخ والسلق والكرفس والبروكلي وفول الصويا.
- التوفو ، الهندباء ، الفول ، الشمر ، الفطر ، بالميتو ، الراوند.
وبالتالي ، أدخلت المراحل الجديدة من النظام الغذائي أطعمة جديدة في نظامنا الغذائي. نظام دوكان الغذائي والوصفات التي أصبحت أكثر تعقيدًا وتنوعًا مفتوحة لنا. لذلك ، يمكننا الآن طهي يخنات الخضار والسلطات الطازجة ، وصنع الكوسا والباذنجان المشوي ، وطهي حساء الفطر.
ألا يبدو هذا لذيذًا؟مع هذه القائمة الواسعة ، عليك فقط اختيار ما تريد طهيه لتناول طعام الغداء أو العشاء.